토스팀의 비타민, Coffee Silo를 소개합니다

토스 문화와 채용2018.01.18 00:20

안녕하세요. 토미입니다.


토스팀의 유명한 "인생을 바꾸는 커피 한 잔"은 물론

토스팀을 방문해주신 모든 분들께 맛있는 커피를 제공하는 토스팀의 자랑!!!

커피사일로에서 열일 중이신 바리스타 세 분을 모시고,

토스팀의 일하는 방식과 문화에 대해 얘기를 나눠봤습니다!




Q. 간단히 자기소개해주세요.



용하 커피사일로의 강 과장 강용하입니다! 커피사일로에서 공지쟁이, 관심종자, 과장형을 맡고 있어요.


성은 안녕하세요, 저는 커피사일로에서 커피 제조는 물론 핫한 마케팅을 담당하고 있는 커싸마케터 최성은입니다.


다애 안녕하세요. 최고의 커피메이커 김다애입니다. (강력크하다..)


Q.토스팀이 좋은 점?



성은 토스팀은 고유문화를 지키고자 모든 구성원들이 노력하는 팀인 거 같아요,

토스팀의 가치인 "자율"과 "책임"을 기반으로 전사가 움직이죠.

이전 다니던 곳에선 "본사의 말이 곧 법이다!" 였기에 지시에 의해 커피를 제공하고 운영했어요.

그렇지만 토스팀에선 커피와 관련된 모든 일들에 대한 DRI(최종의사결정자)가 저희이기 때문에 운영 전반을 책임져요.

용하 지원 당시에도 커피와 관련된 모든 것을 무에서 유로 창조해 내는 것이 미션인 만큼

카페 창업을 함축적으로 느껴볼 수 있는 기회라고 익히 들었어요.

그래서 모든 위임을 얻는 만큼 면접도 두 차례씩 진행하며 꼼꼼히 검증하셨던 것 같아요.

1차는 바리스타 직무 역량을 확인하는 위주로

2차는 People&Culture Leader 해남님과, 또 Toss Team Leader 승건님까지(!!!) 오셨어요.

사실 보통의 바리스타 면접에 대표님들은 참석을 안 하시잖아요?

합류 후 느끼지만 저희는 팀원들에게 서비스를 제공하고,

지칠 때 원동력을 부여하기에 그런 가치에 주안점을 두고 승건님이 참석하신 거 같아요.


다애 면접 이후, 본격적인 입사 일주일 전부터 출근을 했어요.

저희를 한 회의실에 가둬 놓고(?) ㅎㅎ 함께 논의할 공간을 마련해 주시고,

어떤 메뉴를 개발할지, 커피 원두를 고르는 것부터 막대한 비용이 드는 기계 세팅, 커피 존 구조나 배치까지

집중적으로 회의를 할 수 있었어요.

여기서부터 완전한 위임이 시작됐죠!

세심한 논의를 걸쳐 출시한 메뉴들은 각자 자신 있어 하는 것과 일반 커피 메뉴의 혼합 MVP를 개발했답니다.

(스타트업에 종사하면 응당 이 정도 용어는 알아야겠죠?)



그러면서 점점 고도화했죠.

아무리 DRI를 갖고 일하는 것도 중요하지만,

저희 입장에서 팀원들은 고객이기에 고객의 목소리를 경청하고 의견을 반영해야 좋은 서비스와 맛을 제공할 수 있어요!

그래서 슬랙 채널 중 silo-coffee 채널을 통해 팀원들의 의견을 적극적으로 받아요.



시즌별로 음료도 개발하고, 개발한 음료를 토스팀원들 대상으로 맛, AB Test도ㅎㅎ 지속적으로 실험을 했어요.

100명이 넘는 팀원들의 개개인별 입맛을 맞추기 위해 노력 중이고

지금은 기존 데이터를 기반으로 정형화하여 토스팀의 입맛을 확실히 사로잡고 있답니다.

월 매출 결산 및 분석 리포트도 투명하게 토스팀 전체에게 보내고 있죠. Data driven company 답죠?><



Q.토스팀에서 기억에 남는 에피소드는?


다애 저희가 작게나마 준비했던 크리스마스 이벤트죠!



단순히 커피를 제공하는 미션 뿐만 아니라 팀원들을 행복하게 하면 어떤게 좋을까? 고민했어요.

크리스마스를 보냈던 알콩달콩한 기억을 주고 행복을 선사했기에 너무나 뿌듯했답니다!


용하 사무실 곳곳을 돌아다니며 캐롤과 함께 작은 선물을 드리고,  

팀원들에게 직장에서 가장 기억에 남을 만한 크리스마스 이벤트를 준비했어요.


Q.토스팀에서 가장 인기 있었던 메뉴는?


성은 아무래도 크리스마스 시즌에 출시했던 발로나죠!



그 후로 홍삼라떼,감귤주스 지금은 뿜...뺌뿜스무디도 인기있어요.

뿜뺌뿜 스무디는 팀원들이 멋진 서비스를 개발하기 위해 부동의 자세로 매일매일 열의를 다하는 모습을 보고

장은 건강하신지...?까지 신경쓰며, 키위와 배를 갈아 개발했어요..ㅎㅎㅎ 토미가 효과를 제대로 보고 있답니다 ><?


Q.앞으로 출시될 신메뉴는 어떤 건가요?


용하 팀원분들이 애주가도 많으시고..

가끔 알코올의 효능을 빌어 취중에 아이디어가 번뜩 떠오를 수도 있고…

지치고 힘들 때 내게 기대가 아닌 알코올에 살짝 의존도 해볼 수 있도록..

미미한 알콜과 커피를 결합한 음료 제조도 생각중입니다..ㅎㅎ


Q.마지막으로 하고 싶은 말


용하,성은,다애 팀원들이 꾸~우~준~히 만족할 수 있도록 맛있는  커피를 개발할 거예요.

또한 팀의 케미를 위해 더욱 고민하고 발전하는 사일로도 성장할 거고요~!

저희는 관심이 약간 필요한 종자들이기에 많은 관심 부탁드려요!

또 제일 중요한!


인생을 바꿀 커피 한 잔 드시러 많이 방문해주세요 :)





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Posted by 토스 : 금융이 쉬워진다

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